Con la participación de reconocidos chefs, empresarios del sector y representantes institucionales, se dio apertura al II Congreso Gastronómico Ciudad de Manizales, un evento que reúne lo mejor de la cocina local, nacional e internacional.

La actividad, liderada por la Alcaldía de Manizales y FENALCO Caldas, marca una semana dedicada a la innovación, la tradición y el fortalecimiento del sector gastronómico en la región.

El congreso llega en un momento histórico para la capital caldense, tras el reconocimiento otorgado por la UNESCO como Ciudad Creativa de la Gastronomía, distinción que resalta la riqueza cultural y culinaria del territorio.

Durante el evento, los asistentes podrán disfrutar de experiencias únicas, talleres, degustaciones y charlas con expertos, consolidando a Manizales como un referente en el panorama gastronómico nacional e internacional.